Szarlotka na kruchym cieście
Dzisiaj robimy szarlotkę 😀
Składniki:
- pół szklanki cukru
- 1 kostka masła
- 1 jajko
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 3-4 jabłka
- opakowanie cynamonu
Masło ucieramy z cukrem na gładką masę. Dodajemy mąkę i jajko i zagniatamy. Ma być zwarta kulka.
⅓ odcinamy i wkładamy do zamrażarki.
Resztę wkładamy do lodówki na około godzinę.
W tym czasie przygotowujemy jabłka.
Ucieramy na tarce na dużych oczkach (można pokroić w plasterki, małe kosteczki - jak ktoś lubi).
Wkładamy do garnka, dodajemy 3-4 łyżeczki cukru i cynamon (ilość według gustu, ja wrzucam całe opakowanie) i dusimy. Długość duszenia zależy od gustu - ja duszę na małym ogniu około 10 minut.
Ciasto z lodówki wykładamy na formę.
Na wierzch kładziemy uduszone jabłka (jak już wystygną).
Na jabłka ścieramy (na tarce na małych oczkach) ciasto z zamrażarki.
Wkładamy do pieca 180-200 stopni na 20-30 minut.
Smacznego 😊
