Słownik języka polskiego PWN
sauté [wym. sote] «o kotlecie, rybie itp.: usmażony w małej ilości tłuszczu, bez panierowania»
Oraz, gdy kobiełka jest sauté:
Mamy tu do czynienia z metaforą, i to jak najbardziej uzasadnioną. Przymiotnik (i przysłówek) sauté podstawowo odnosi się do metody przyrządzania potraw i oznacza ‘usmażony w małej ilości tłuszczu, bez panierki’. W nowym, przenośnym znaczeniu oznacza ‘bez makijażu lub z minimalnym, prawie niewidocznym makijażem’ (Wyszła z domu sauté, Aktorka odważyła się zamieścić w internecie swoje zdjęcie sauté). Podstawa porównania („makijaż jak panierka”) jest na tyle wyrazista, że metaforę możemy uznać za bardzo udaną.
https://sjp.pwn.pl/poradnia/haslo/Saute;18391.html
